夏天适合吃的菜
- g7 _8 Z1 I4 V8 y. r苦瓜煎蛋
) Y) V! l, g2 i. I1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味$ O" a& L3 a% v, \, _
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
9 _6 @! I. I1 U L: H: u+ ?1 _1 B3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 u1 J; A" T% }4 m2 \ M# v
2 X! L- E2 j6 {/ v( u2 m
! b$ `2 y) t3 L
凉拌粉丝
. l# S, j" V/ S1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. A9 `, f2 m& A2 x2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
/ v& n" s3 V& x; s) S! R8 c5 e3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
$ E& B& z7 q( b1 f1 \6 C本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
+ B( ?. x! O' Y  |