夏天适合吃的菜
0 t5 e# ?! N' m5 h$ |* _苦瓜煎蛋6 H# X2 x5 X8 s j
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
: E1 E v+ O$ n2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 @) e0 v* X. Q8 M
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
7 z! o( P" [; o# }1 E9 R9 k! v1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" V) S( C! x# j' f# V8 \: P/ h8 v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* W9 ?, \5 s) B* R' g3 i) q" B9 L8 L/ P
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
8 P, J( ]9 H0 @! K. O1 N. i$ t$ m+ V本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味9 Y) t" J2 g" s: x7 d" o) `. S
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