夏天适合吃的菜
/ W% n5 E2 e/ y9 d1 n苦瓜煎蛋
+ R2 L6 o) M" `2 O# M! V1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 ~2 @ u ]# S. X% S
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散% ]. Y3 i1 g, W2 M
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝: z. A+ i2 N5 @: b" m1 g9 P. H
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
" {5 |8 F# A. |# p* k2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 A, I: R8 O0 W6 e
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ V* Y$ [( a& m' G
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味! N3 K' k2 c9 G) `( H( g
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