夏天适合吃的菜0 f, Z) C3 D7 I6 D4 Q6 U) V
苦瓜煎蛋2 f/ f5 M m* H
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味, _ Y* j; P% N2 s$ V' F
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散" y8 i2 L! T8 x+ r/ K) P! Q- X; L
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可- y3 ^8 N- u7 F1 N- m& f
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凉拌粉丝% O: i+ `7 K8 _- k5 \8 f
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# j% b% I; g' k$ U1 @
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
. H3 X9 u8 I+ ~- q+ t% S+ Z& {1 Y9 v3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 _- s5 e0 ~. C3 l R2 E
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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