发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 , @4 b1 c/ w4 e5 w- w2 T! N" I- y, i1 ]
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净. |4 o; e4 [( d# j' [2 }* C& J
0 D: m, Z" k. W; B% b# j; ?- N5 h2 ]1 W2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅5 E2 N. n$ V* I8 p+ y
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝# `- }; ~$ c$ ^ _
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉5 q5 H7 C1 y. l3 |
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# p0 h, g* {, g; g3 S这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
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发表于 2009-7-4 22:33