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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-26 09:06 | 显示全部楼层
嘿嘿,想加个分又怕鹅捣乱说我徇私舞弊开黑店,8管她,做菜挣钱给老板娘......8 U: y( A! U9 {7 q6 P2 g" Z2 x8 c
xxiuzi 发表于 2009-7-24 00:03
: e: k- E* I% X9 S7 T% m
偶的影响力有这么大么?
发表于 2009-7-26 09:10 | 显示全部楼层
羽亲在忙碌工作的同时,是不是经常有莫名的心惊肉跳的感觉?哈哈!在坛子里也就羽亲这么遭人惦记呀!- O$ u. \) u1 b  I
plum_lj 发表于 2009-7-23 09:06
0 i, k  n1 w0 Q  Y% ^/ Z1 T, ~. m
偶好怕怕......被这么多的人惦记
发表于 2009-7-26 09:11 | 显示全部楼层
偶滴女神:别怕,偶来保护你!7 i, Y- b7 p6 Y0 }) [; N; V
咪咪龙 发表于 2009-7-24 21:43

* W, z& i- A$ g. ^0 S8 l/ t亲来了,偶岂不是要跑得更快些
发表于 2009-7-28 00:14 | 显示全部楼层
哈哈,原料就剩鹅了吗?
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-28 08:19 | 显示全部楼层
回头做菜来,终于忙得差不多了......
发表于 2009-7-28 17:01 | 显示全部楼层
393# jinyu 放心,这大夏天的吃鹅,岂不是要流鼻血?还是多吃点鸭肉拜拜火!话说,偶还真的不知道啥季节吃鹅比较合适,貌似广东人特爱吃鹅,哈哈!
发表于 2009-7-28 17:40 | 显示全部楼层

辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑
3 \- j  J* U) Z8 ]- B3 g7 z6 v0 e! X7 P: A+ q- n5 l) G5 B
     夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒!
4 E# J' d% a% O' s" x1 l      1)辣味冬瓜皮 $ n( T4 L! s3 a2 e$ N/ K8 i$ q2 H* Q" m7 d
将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了!

, o) E* @8 n; N; S4 J剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!- P1 L  Y+ K% s9 }( F2 [7 ^

1 o" x. n- Z* |5 O2 g" C( X) K2)清炒葫芦皮0 Q* V7 F; d  q: m$ U- D3 Z3 b" Y& l
将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。
; }& }- t) u4 L) M7 `" F8 E

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参与人数 1威望 +4 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 4 + 10 + 2 + 6 过瘾的素菜!

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发表于 2009-7-28 17:44 | 显示全部楼层
给大家奉上的都是粗纤维的素材,不成敬意,但是对排毒通便都有好处哟!
发表于 2009-7-28 17:52 | 显示全部楼层

锦绣虾球

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:15 编辑
9 C& k. C4 v8 }0 {9 C- f
) |6 U! y0 E/ [3)锦绣虾球
3 C* P. `8 }; k% W
将新鲜的虾掐头去尾剥壳(这特费工夫,不知大家有什么好妙招,偶剥这虾可太费劲了),而后在虾球的背部轻破一刀,这样虾肉遇热才会卷起成球状,用盐和料酒腌制半小时。
" F! g' {" X" x" k
! i8 D7 ^" |, E  |7 c! x! m7 Z
0 F$ O" L6 W0 f0 _$ C0 f
生姜大蒜切丝用大火炒制煸炒出香味后倒入虾仁,黑木耳,红绿彩椒,加入盐,生抽,香油,白胡椒,起锅时洒上葱花即可!

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 妙菜一道,养眼鲜香!

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发表于 2009-7-28 19:23 | 显示全部楼层
偶们这里用的是小龙虾炒虾球,不去壳,只去头
$ J7 E- z/ j) Q9 B. E去壳炒的不是虾仁吗
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