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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 , M) J0 N- \6 v- C% u
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!, p! y5 t4 _. U! n" g$ ?; `
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
$ \, _3 q: b$ Q1 q2 u {9 z/ `材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
8 N% e' Z1 @" P7 b7 Z2 N过程:
, _" @9 j9 p- {6 w- {# q, V1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
, X5 O( n7 b2 r/ b2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿2 G- {# H. w" v! j2 u' k
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;
$ L" o: g' e$ d" w% f9 P9 y4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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