|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 * t" \# v0 w! `+ U
/ O5 t7 k+ D3 o' T2 o3 G; _蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
7 A# c5 v; j; k. I, p! f. @
d* o% o9 Y; `* l, E b$ Y$ X" Y
i B3 J) j) l6 a& Z4 ?; w W) [" C9 k
选料:
" Z$ p$ n$ A4 g( w2 }! | 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了., s- X: i @6 ]. F9 v* l
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。; K B3 ?+ A6 Y ]' I& @ R
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
) X2 J0 _9 F0 c7 [& A! K U
. @( J" u* [; Q5 D; A8 T方法:
% v1 I9 o( I3 u! b2 s 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
/ T9 F3 E: ]$ D1 z) y6 ], j. o/ o
# K! O4 x+ t' [9 z' U" N 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
7 R) l, ] v. f8 O% e: ^ 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
+ @. u' N4 ?( |% m 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.4 |1 d4 F) q) r5 k7 q: v
3 I$ H7 |; r6 a& f3 N t4 P4 y& ~2 ?0 ~% F }2 F3 m
8 V2 r" ]9 y( P h: }, ]8 T Z# n( A
6 Y, } Q5 h+ ~! Q |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|