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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 V, w3 t, ]2 l! w- [: f' K G中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 Q* k) b4 G# o! e6 Z/ o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- S3 }0 p/ L& Q4 w8 s; [1 e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* I2 m2 H) [4 q
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心神不宁——莲子糕
" T2 u; S4 y! ]$ _2 l1 w! S# H" ~) H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# j6 U8 G& s! w4 L做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 C! `' a7 ^* v) ~; [提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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1 Q% Q8 u# y" G' A1 g( ]) `面色晦暗——冰糖银耳羹
6 @3 V J0 e- q$ ~2 Q: H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, D# U( t2 w; t4 m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 Y8 l3 R. @+ W' W* b, l1 u6 ^" }! B
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
1 |+ P6 O2 p, k$ O- u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! |- J$ M) ~2 o& @" s) F4 ^2 b/ d6 o做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. K4 D3 N2 Q. z) @# W! N
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
+ F2 n, H. _! o9 Y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 C/ l( J; H- L( a8 ]2 }2 y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& t! O9 T2 c- n$ `. W提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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