|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ P1 q3 ], w) o- f% y
5 t% I$ m, k( ?6 X& W* h; ]: j U! d- l轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; t4 i' |4 [7 u' e/ s7 x中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* c6 S+ m! X) S' H7 C
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! c: Y( v( d" z: P+ |2 _7 M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
2 O/ w) s8 _; {' I8 N$ g- ^) {7 f
心神不宁——莲子糕- l: T# u1 i. }6 Y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ B. y) A# m) J: |; a8 h V9 p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 x( P/ [6 s( i5 q* h, f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 l! X% Z/ R% K" T/ o' w5 P
) ?' Y6 d) y2 n) {( C, e4 ^8 s0 |% Z面色晦暗——冰糖银耳羹
4 h/ \) D" v4 m, G, p银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& o# Z# d/ ^+ W/ d) b A! w7 A, P
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% J$ n3 C% a+ R! c9 N6 G提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
9 V' o' f# p4 Y5 A' v* K
/ R; ^) g5 A' E6 A4 U6 n补中益气——白糖蒸山药' r4 J$ ^2 Y5 b2 u" r' P
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# ^ `% L& x% O8 R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) R: S Q4 C1 a/ c& N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
5 q7 D4 @: q# u. |
7 j& c" N, p- _# V4 u0 L口干舌燥——乌龙蜜茶
6 A& I: \1 ~1 [1 B( Y5 Y3 G9 _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 p9 |$ T0 f$ F! z3 W做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- j6 @* U& @2 g$ F! P a& V0 P' j提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|