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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* h8 n+ B! D* @1 {* j
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ h# s* m4 N! {) S. E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 B/ @; [( K, O/ r8 R* N
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 ?' I& ?! R3 y- F6 a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: r/ i0 I. ^% a" v; w
& i8 o7 N2 s/ q# A1 Z3 q5 e心神不宁——莲子糕
, O& H7 U; v$ N5 E, b# H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ H4 b, F/ W6 N+ ^" w3 M
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. n! ?0 a7 r7 s2 e) A
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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2 B- J& }* q0 \" ^. R面色晦暗——冰糖银耳羹5 {: |( C5 p, z# M& t8 @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 s9 O7 l+ b7 p& ?1 ]
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 h4 G3 ~+ T9 [, B. P, C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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4 L7 h* |# }# H2 @1 s/ S补中益气——白糖蒸山药
; K1 U9 G' ^& b8 l0 ^& ? N) Q$ v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' ^2 S4 U- \+ M, e+ O
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, F4 w/ ^9 i6 @& s- H, P: T; u5 ~提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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N& r: c7 k _1 g9 ?( i9 d口干舌燥——乌龙蜜茶8 _3 N8 ?, M0 L: k2 a, E# P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 Q3 O5 I9 ?0 e9 `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) W6 e$ n7 S* t" f2 O7 K$ ]# M提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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