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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 q8 a2 K% o8 T0 W
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 C( ], ~2 u2 @5 j中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 N4 c. s6 u9 m( [做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 y k! \( J9 H' ^5 }+ k9 P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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& G6 a" q3 H3 E. ~2 y* Z7 X心神不宁——莲子糕
/ H$ L6 a5 e" H& S; `6 j3 A! O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 d+ e1 K, S8 N3 \- @, x% t( ?6 {; {6 c9 q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 P7 L9 x5 x0 K9 q) L9 r0 S
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹, ~, ]+ Z3 M8 j# o) Y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' |* O; j( b, w) n1 ^! t4 h做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ e. {" V; ^9 u3 t9 S
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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3 P: Q4 @6 h7 m( {补中益气——白糖蒸山药# g& a0 B- ^* [
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
6 N* R$ S. V" y" H z3 k做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, @4 L0 J3 L5 j }
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# F( y! r# ~3 U2 n7 u4 p' H$ m
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口干舌燥——乌龙蜜茶% U4 l3 m% C4 n v6 e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) `7 I) ]2 z; @+ Q) b做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& ?" X' @. }* l8 a2 y! v提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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