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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。- U7 h8 i& d) v7 B1 J7 C( ^% v

5 J& t3 V! e6 g2 @" W7 O4 g  一、气虚体质' L) K1 B# ]/ m9 {/ ~+ u1 X" Y" \! x
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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8 j" ?& Q% f# T4 o7 Z. m) N( V( S  1.参苓粥9 v( [" P6 o9 N  ]3 R8 G
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。: N; I0 O* ?/ i) }* k
, O* q# J1 L1 g( g( o
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
0 s* ^# [' D5 {5 ^; @) X, D2 a' ?0 |$ l4 k/ B
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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) v  K! G7 W- H# j. S5 ?" e  2.四神粥6 U9 }9 X# d; I" D/ v9 f6 Y8 O* q
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
* s& U; d* z; |; n" Q. V
; p6 i6 U- U9 U  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  `* W$ [& V8 [9 Z  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
. n9 n. u: |2 r; D2 j3 I- ~  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。4 u# M$ j" s( e% s+ i+ v7 v

8 N- C; z  |$ ~  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。9 j, t4 L4 L7 J! N+ F0 {

# n/ D3 h! i2 ]' Y$ G1 L& J) \; M  当归补血粥1 p; |; W4 O8 a( `
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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3 ?: D+ j+ j$ \% W, i  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。" \6 ]" ?: U3 n, Q1 F7 @
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。% a: |* g0 z, h- ~" d
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  三、阳虚体质# R$ a8 T! j3 P' |8 j" i, G
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。! Z: t! G6 {# {$ g

# A$ M6 ~% [2 V. P+ S( q  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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- b3 ?* P3 ^; L: _+ H! W8 S: g  1.莲龙糯米粥, @: \' ?! c" I5 N. }$ J
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。; }. ~2 P, E; w% a# u  t* b

; J& t) M# P" M' F9 q" @0 s  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。9 Z. @% y- W# \$ ^4 e' o
, d; Q6 q9 b: g# L
  作用:温养阳气,健强脾胃。
1 q' a- Z6 z4 p: _8 Z
, P0 H. n7 ^( E( p  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
% p9 ~. R3 `$ l/ C  A  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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5 g+ ?+ }5 v& m" K3 q; M+ I  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。" c5 f2 q9 N$ L9 E% o$ h7 T4 A
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。( C3 x% y9 p' Q3 H- |
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  四、阴虚体质
+ p7 I5 r5 w7 o) s  H- ~! E  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。8 o7 \1 {4 [0 W/ V# o6 h: Z/ {

- t2 k) u0 H7 l: D) r# v  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
) [& \+ K4 Z( _0 O# {; E  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
9 b" v% Y. b# q4 r% L8 E) P. L1 k, M( q) O" h) ]: {
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 & J5 `9 r+ y+ H3 d8 u% r

% x" p# g; S' O# F{:407:}{:416:}0 T, [  `8 G7 g. G$ H5 v8 @
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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