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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2 g; Y$ t6 }1 |, s+ x4 D9 q
[size=3]準備食材有:3 j$ y( ]( u5 y6 J
% t; ]! R+ O' ^# r- z
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)' Z8 x1 c5 h& z, p3 W9 `# N
) e. Z4 |  M$ y  C7 x6 ?. N
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
% {0 _' W4 d5 G$ U0 S(烹飪書上是用草菇~)! i$ O3 F# ]0 {' a3 l, M7 O/ _
: F8 \3 t& T5 X- I
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]5 k  Y4 a* c, A6 C4 Q1 A: G
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7 z% O. o9 y! B: Y1 M7 g2 U! F
[size=3]再來又到了調味料了:
7 f$ o# x1 x  c' j" x& J: m4 x( l; `: y3 ]0 }( f; i# I# n
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
. [: q1 D( @  l0 c7 [% C# l
2 f% J0 E: r9 U+ z# W                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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( ?, K- V' f3 q. G& V$ `
' @0 D8 O& r8 B( D3 ~[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
- D; [6 e) S# _9 y
! Z" L/ }8 H8 N                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)0 ^( k/ l" s0 e

; g) b- G# c/ b, _( Z, r5 k1 R5 ?                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
4 S( v4 y! ^: Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL9 K; |* ^6 h: J$ u, f9 w: K# ?

/ t7 q. o: {0 J: K! a. a3 d[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
4 q) W# l" C' ^- Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD8 v# D* \# R" |0 Z8 u) Z

+ X" D0 s2 d6 A/ n% A[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
+ }# j1 A0 A% b( A4 S4 C& ~
8 _# h& v2 R4 ~雞婆時間...............
; N! H# r" s$ _7 q* i/ p5 s
, M* C2 J& c: _# [, A& y- c/ ?1 Q                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
/ A) w) [' n; ^* \9 o  N1 n  ?" U! h0 ^8 U
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
* J) @0 ?" I1 c1 x% a3 }7 d# a2 i: Q7 c! d
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)./ X, E( `4 V. e" R/ _. `/ `
. A6 ~' b8 C, x# \! v% X" h/ S
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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