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) N& x i. f B- w# N[size=3]準備食材有:! B K1 M- w. ?" \$ E3 Q3 B
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
8 Z, Z; y% Q, k, _8 c4 Z4 A(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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$ c- D1 E/ ~* i# o0 A/ C9 ?[size=3]再來又到了調味料了:
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; k; `- ?; E2 Z+ G% P0 q- j 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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0 Q* C8 E' v# S P+ p: V+ h& V (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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, W9 F3 e. ~0 Chttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M) h% H& j+ h# r7 d& B2 c0 h$ O9 p
6 P( @) K8 f( t[color=red][size=3]重要的步驟來囉!3 z/ X& G% f4 R) X4 c0 R4 y7 u
- g. b# [4 q" v! w/ G+ Z$ B 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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7 j) w# [' H3 U- _1 [/ S- t (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]0 l! }2 n' ~- P: ~$ {2 G8 }
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
7 n- U5 A) E8 x) y `7 Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD9 y+ q2 G" ~. u& H
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............# H! u( C4 c1 N0 o( m& }7 z
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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; J8 j4 w8 ?4 [! [# j! u) m' S2 {; ` 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳./ q% N2 Z+ ]. d- ]
. V; r. x+ E$ u* s+ i 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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