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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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[size=3]準備食材有:! r1 I1 d1 K' g7 H/ z

2 ^0 z3 k/ f% n  \                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
4 q7 b" R( \' N. {# [! K  m$ I5 b
9 X  U: a2 F3 M  s                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)' G. n( i7 X' U: N
(烹飪書上是用草菇~)! ]4 P1 v, Y9 O4 S# b
8 C, h, L( G+ r# {$ \) s
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]. X) G) _9 I( f% Y1 D  D& X6 H
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[size=3]再來又到了調味料了:
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                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
( o! E$ A* B+ Y; K6 N
3 Y$ `# [& Y4 }1 |2 v2 {                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
& K" N1 s( O. o& i3 ^: {7 T) @& P0 p# Z9 r- `( C# B8 U4 S
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6 \. D5 \$ B! h( s. K; |' Y[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
  @0 o8 X/ f9 y% M+ y7 s+ N! t2 g! u" s( @9 m
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
" F+ K6 @( Q* n: w
1 \( J; Q4 t- Q# v                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]% |, q) v& s7 s  o+ ^
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL( f- }8 W9 Q4 v0 Z/ v& U6 A
) k8 \: \! I3 g7 V4 x: L& \
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
3 t2 }) _  c( C1 g6 Shttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD! ]1 Q+ b$ I& [) }" u! |
, K- ?( q* m7 P
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~. q# V- P2 N, |: i* \6 K9 F! T

  }) Z, q" u& w4 b9 v3 L& \雞婆時間.............../ v7 }. {! ^1 ^$ L- [

7 Y. U1 p% e8 Y2 f" V, m( D                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
! d$ T4 ]; X9 a* k
  A! ~7 i  j! f" e4 M6 u$ p                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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" z0 Q! q; P( L- `" |                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).; {. q% U% D* {
6 N1 S+ \, C5 |! f8 Y
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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