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2 Q0 }% C2 X! N5 U G: b[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)* r# X: y2 K- I, V
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
. U) X g; u6 g5 W(烹飪書上是用草菇~) W/ l+ r, n; p. g
$ S/ S- e" y0 {# w7 s1 f(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
- f3 [3 ^0 @) H# ^1 Z' dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3$ n }0 @0 I! d) ^/ N+ u
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[size=3]再來又到了調味料了:" D2 K' C& B' P$ B {. h. \7 u
+ x$ D# j/ j! L, V& K# B0 E 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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% n8 M4 I, }3 u8 e (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]& w8 @3 E" p* C6 y; v' c; ?
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)# h& F6 F$ Z! o- z
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]: W, n+ `0 g2 t% Q
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% ~( u) \/ D/ B% ?[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]1 T3 ^' j3 M2 E7 F6 L$ @9 y6 D
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~0 j6 @; T5 |- R0 f
! ?6 N/ X+ I! ]' U雞婆時間...............1 F- L) Q. k$ Y
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.4 j m) g8 h$ r2 j3 l* U7 Z* |4 L
2 @$ h+ k7 Z" V( ]0 E3 C 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳." y1 t* \$ X$ T. a- b% i6 x
. B4 } v/ v. { 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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