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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2 ?2 A) U: o7 Y+ c3 {' `: u
+ J6 p' r! l8 B2 p8 y& A" G[size=3]準備食材有:" v3 r8 \0 Y3 Q3 V% G
  [' D! b7 I  X7 C7 W4 f* i
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
( R3 ~7 N/ K2 O1 _- U- `9 [3 p; B1 T) Y5 r! w0 ]4 v' N8 q5 B8 l
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
" x# P% b0 [, k: e+ a. w$ l(烹飪書上是用草菇~)
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4 Z: |( ~" Q- w& s5 K! ^(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
( L" _! l* _4 I/ |; A/ _http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
* c' `5 D# ]# C# L3 L" w0 x  f3 p+ }% @2 l) {9 l- ~* s) B
[size=3]再來又到了調味料了:6 [! Z+ s+ p0 B* o5 X

, M3 [2 A  N2 I# D                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙* L+ m7 a9 H) Y  @2 }) @4 r* b# |

* U; F8 C: ^9 _5 B7 P                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
' A: Q9 N! ?  v9 `. z
6 z: w1 d, C4 |$ B& i: Ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M7 i# t5 W" ~9 C# R

" `% D0 ?+ s& t" h8 F# q[color=red][size=3]重要的步驟來囉!! F7 [, h1 h/ Y
: {* W1 e& w  j7 [+ w
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)7 l* c7 B4 ~! y# ~; R& Z. K1 R

: z) d( L8 s9 ]( W, X( E                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]$ s, F; D  c% u1 _3 \2 U$ ]
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL  q8 g5 E: r$ }9 ^
, L4 @4 p" |4 @9 R
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
6 n. W/ W) K# |( I1 z% Chttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD, S$ d. h9 _+ G

' A$ A9 R" i: K[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
. z3 X, D# _) a) D. v2 Q& ^
7 M: V" U+ W) m1 x& K雞婆時間...............+ d% w/ s+ j1 `  P

  o# w& a4 e, F% {- S3 o                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 g& u, S) J* `, P( I9 J& J+ S% O+ g

" H% H  r# S# k! A/ Q                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.: M5 W* S( I1 ~7 J6 T
5 I7 H# d9 O! ]1 ~+ \/ B
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).9 g; N* x' Y% `# N& P3 R# j% x: i
( C/ ^  n  a5 G3 E
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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