|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
% ~5 E: z2 J/ ]: A2 p+ f! {8 B! f/ f2 D% r x2 w
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
% a3 m, O& d5 ^5 k材料：
# \7 h9 K& X6 u! H+ M J小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
1 o( y7 \$ M% A- ~0 W/ ^0 N! Z4 [" |. F& W4 T+ u2 Q
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
% f2 E$ {2 s+ X, v+ B2 P+ h+ `4 {+ e: Q: j
材料： K. Z7 L3 b) A# n" p* O" r
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 0 {& A/ ~6 k3 \5 v
9 { P' [, h5 i L4 T8 W椰香西米石榴冰 : y6 N7 b# ]6 Y1 M: p! d
& o6 T" r" ^3 g$ l) E, j3 Y: A
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 4 |0 Y7 r6 W9 H# X3 u
. v: x. W# g* u ]+ D: Z: c, F椰浆蛋羹
& c& u! M$ h% S6 Q* v0 {' A f
$ N+ {: e# u+ O1 K9 e+ M5 O$ |这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
! [, r6 y& F' f7 G/ F! A
3 T+ h$ {: O0 S+ Z) O; X色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
+ Q& I ^: c8 O" M# f& C& D+ o4 g5 v9 r$ R: H6 B/ x2 {; A% z
椰浆甜粉蕉汤
" \/ T( b" c6 T, U! c2 @ ^# y, u! p' X, s$ m% F5 t- \4 I
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
; }' t8 t0 l' o: L' x& p
x2 E- [2 ~! I这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 4 f+ U# L' n. a0 ]2 K1 c2 c4 i
1 C8 C7 O* I/ W a7 r# t- t
糯米芒果或糯米榴莲 / i( F( p$ a3 l; K- j5 o9 X% F
9 l/ e5 X% m, @' o( m4 ~8 [/ p* {在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
8 x: Y& L1 J2 }" Z8 a! Y, |1 ^4 M3 J7 ?
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
$ C- H% o7 q1 Y" ^3 c& j! I
0 A' y4 D: [2 z甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 7 k) h! h8 X0 H% \' G
6 F, E! u% Q# i3 I0 i2 a* e$ E炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!