|
|
不要过多摄入脂肪 7 b6 t S# A5 D6 U0 b" e5 ^* @- m
8 X1 z! I0 K, u5 L一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
" ~ V" ]+ b4 N7 G! x0 G# N3 ~( _+ F
. P" q0 O; z" x: U1 R
1 [9 j6 r4 T8 s) m! W2 Z不要减少维生素摄入
% I2 E# R( }9 j' ] Q- U- l( t
/ U7 w! g0 t6 J6 h# ^3 M- K, C
$ z8 I# D' M, k1 s6 k8 }1 C X维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 , U$ ~& k0 l# L3 G
6 k1 Y& K, O7 C9 }! i
; C8 R) ? ^( R不可忽视矿物质的供给 3 k, i9 D/ ~5 y6 W! F1 e _
/ B0 j7 F4 s4 P0 ?5 D) u
; ]+ q6 t# N( Y女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 . e$ ?; ~2 Z, C6 @# \: }
7 R& c* r' j0 a! H0 H% V) F, h
) f* @5 c. Z% r' A2 r$ v$ V4 M7 ?不要忽视氨基酸的供给
1 t/ A& m% l% d9 {. ?) {+ [- u. {! Q& K$ `" {6 p: y( W
( {% j7 J( A. h. R现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 1 \8 D- ^- L9 d0 u; M6 ?; I
& T+ Q5 N9 a3 g; ~* R
% U z- M3 V; [* q3 b9 C女性减肥 早餐的四个问题
3 z' L# D `8 O8 J/ n. P8 Y. \+ U8 Y. P% O# B5 q: x
. w: t; y; `1 @! K
1、一定要吃早餐？ ; \, Z6 B6 c6 O) ~+ ?' K6 W6 t
2 f! ~; e- e0 o
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
s+ v) a h! ?& t/ @: _
1 I3 x" h" Q$ F/ m! I6 m* I: ?( r, Y- y; I+ g+ j
2、女性通常应吃怎样的早餐？
" }& s* `) b& p: M$ u
`* M; F* J& d% S+ e. I X* y& S6 {% h' q9 ~: o
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 0 u" `% g) r2 A, z: x4 j2 C1 }
/ h" U7 i a2 H$ s7 J6 q t
/ a& K% v* {0 Z3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 2 c, T' N. g+ z( U: C
- L4 o. r6 [" D% H' z! `6 e p' V P8 S% l- j# A$ O. x+ Z
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
% @- H" [$ T9 b# U
3 z2 \/ {, K+ u, ~; x& P3 z
! q# G8 o8 M6 r& J4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 0 ~( e9 `& V* n Y4 I2 ^ G5 w L1 E
6 A9 V) Z$ U/ ~$ ~9 }- A
* b( r6 q' _6 @* h, D25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
. g6 }+ r' _' D _* T* `
0 t" i" [8 Q) S' T0 o7 [ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
