【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
$ A( j& ?: o7 j; b
A
% U" c" O% U6 J+ f" yAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
9 M/ J0 u5 Q$ ]Ahan gen 晚餐 　 　
; n3 H" E  |% {# [3 U" E  G4 uB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
5 R; ]9 F; `2 NFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
+ A: M, c$ V$ ^- ^( tG  
) S/ t4 H, N! e/ nGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
7 N. Q2 V' U& \8 \/ G) F- {# SGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
2 N& [+ H2 F5 ~) N: K5 v( j; r! AGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
1 W% @: o  ?! F9 d1 }Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 d9 W- H& Q: j% b2 E# G9 \+ i6 g5 Z# }7 DGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
; h$ N/ X& }0 |  L7 j" U0 ^$ ^* xHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
5 C; q% V. |' k0 z! T# hK  
6 N  V9 Z- a/ O! m% ?" V* eKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
9 i$ {4 K9 Y1 J0 v9 e  {Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
# \/ e* x# h- A: J( M% wKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
$ E6 h% V+ d2 q1 s0 s6 A+ RKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
* V2 r$ W: i& Y9 B9 d* Q/ |Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
  e  ^% p: t) \" D* k5 qKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
1 U6 n+ F% S7 X4 D5 S. q% }Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
. q& j, O4 c+ AKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
/ ^+ e; v! i1 v7 H6 SL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
8 A0 Q4 U. I& ?% f* r: WMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
1 X# |1 @5 b* _! tManao 柠檬 Man farang 土豆
6 W- u- q, i* J4 j' P8 y* NMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
. S5 e9 X% H# n* L9 W: ], ~' n/ v4 whimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
& p) ?0 ~! `$ I% g9 e6 `Mo satah 猪柳 　 　
7 d) `* w; u7 G8 Y- Z3 WN
/ X( X8 ]# @4 ]$ ^Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
. F/ j6 l6 T# b: [, X7 c& x: iNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
; @8 c0 w, Z: D) TPad phet mo sei
+ o8 k# [; Q# |* Snormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
/ U/ L. S2 ]+ N9 w% R! \8 g* yPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
  p9 B3 D" n- P' l3 Y" b" u. tPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
7 u- ^' ?; w* G2 G$ X. Y- RPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
4 T7 n4 W( q% ?) L. \6 g9 I0 pPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
! x) k) f4 Q' b7 L+ H9 Y& CPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
7 e; p' F2 \' ]+ r2 W# m' gR  
9 S, m5 a  t+ u$ l% ~R Raprathan 吃 Roohn 烫
1 g& C, n- z; R6 |8 C8 ~S  
7 G. N" S- b% A5 ?( ISapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
& L$ C2 t, j( OTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" R- L: u$ S9 W- D3 CTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
) Q# ^4 V3 U$ e+ M/ [Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
  m; T6 Z  R% n! D  T/ {6 e: b. [( uY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
- _$ h! Z* B; aLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
4 O9 [+ U# |2 Z4 w& q1 z不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮