|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
; ^5 r. p( c, Q! u2 X. t3 t! X 1.并非人人皆宜。4 j$ w( Q- T d, z7 n
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
0 b. h6 G0 k, S5 e; u. e 2.不能与药物同饮。
$ b g6 Q/ Z. M* a, B' ` 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
8 M Z) N8 L; W& p5 P2 ` 3.不能冲入鸡蛋。
3 x" L3 Y @( k+ ^- m 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
7 Q& j0 J2 H6 C- V' l, m 4.忌过量饮豆浆。" _3 b/ ~! g" S |: u
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
2 U- G' v, h/ E; k: A" P5 D1 K 5.不要空腹饮。' R0 |1 e3 T1 T$ F- b2 M' I0 c$ U
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。. q) v7 p$ z( [/ d; O- W: B' g
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
; S! E+ F) J& M; i 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
' k( Q4 {, Q6 g: u# v 7.忌用保温瓶贮存豆浆。
1 H, \" @! C+ Q. E; Y& `% } 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|