|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治9 L# @( t: F0 |' t/ f% k( c
! ^- a5 B! s2 z$ ^0 V+ A( {胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
' q3 h3 D5 Y4 ^. `4 j. {6 ?' q2 B2 G1 p9 L; l6 ?/ g
1甘蓝——天然胃菜/ N& t0 E$ n# a, b; x# _. Q
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 7 c: _: \( J! Q
2南瓜——排毒护胃8 h6 S* D: P4 h3 M [: y
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
0 S% S) v {; @
$ G r% K: J9 A. m8 I3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。& B) p; @, _8 D( m; }! P
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。5 _6 j$ U) s, |8 n
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
1 q k1 Z: i R# x得了胃病饮食上要注意以下11条原则: & ]: a7 t, ?6 S8 _5 z3 H. S
) t8 ]( @9 \( B) a1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 : X8 b4 z7 ?7 ^0 ~" U
6 F% g" \0 n4 Y( T2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
8 ?( H' | y1 G. X5 l) M0 P
6 Z4 [* f1 ]1 H& X" v3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 5 B5 K: }2 l+ _4 {$ P6 _' V1 t$ ?
( B/ \2 e0 R$ t" |4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ! B* I4 s0 K9 K) _0 N% ?( P
7 D8 U# t1 x( g, ]' T
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 ( L8 f4 _2 F) M8 h g% A0 i
E' S% y6 E( J- k' I2 a* D1 y
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
; T9 O0 m: Q+ N) P7 r1 w. q$ S- \4 H, O& u o4 d
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 9 n: w! Q7 `4 T: B7 @% h) b
( k7 ~. H# e" _7 @ `8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 - x$ T Z5 S! D2 o
% A# a# t5 g j: ]1 O2 M5 F+ R0 J9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
: ]. G- {4 y' H' m9 j' D. o' J( R0 ], Z$ C2 F- Y9 l! n6 ]
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 / K0 C0 b _) P5 e4 Q
% Z) l( S2 [" H* a$ K ? D$ V7 C
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
, Y( }" W; m& j
, T9 Z% R" V1 F7 MA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
3 l1 K2 d3 f" V- T2 o7 |( h% ?1 _0 n8 \9 |9 R% w
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 0 K; z+ n6 f' Y- o
/ r. T( g# Q2 {4 Q7 E5 d$ |0 W
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 4 M: d2 v- e6 I
, t' R7 Y* s% ]D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 0 W: n$ z7 Y' Q' _ d
|
评分
-
查看全部评分
|