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[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]# m$ I6 U1 }) ~* m6 e7 B
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2 S4 ?$ H# C1 I" Y$ t R! M[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color] 6 _/ ~9 }; t ^, |6 m( ~[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜9 E/ U- L7 h6 Y: l3 |% o
[color=#ff6600]做法： + D/ U* Q! o0 Z" a, p+ P7 K8 c5 p* _[/color]1、首先要将高汤煮沸 : y5 f& z' `0 M K2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 ( @/ V% p! E. q
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 : l2 a! K5 e, c; U: p2 m) w4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 ( c( r e. c3 o! n& ?
5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 " O8 s0 U' Q0 F3 d6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里 # j- @8 w/ c& N6 l/ c; S$ {) s( ~; s1 w! A( M
编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。 : Y O/ i+ f5 [0 y- O7 z _8 x[align=center][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/001.jpg[/img][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/002.jpg[/img][/align] 5 S2 B4 @+ e! y- @[align=center][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/004.jpg[/img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/005.jpg[/align]: X. J: t$ o g1 X9 c1 i
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 22:52
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发表于 2008-9-29 23:56